Dora Sarchese – Lapis Rosato Colline Teatine 2023
Uve: Uvaggi di uve a bacca rosse
Anno: 2019
Gradazione: 11.5% – Formato: 75cl
Degustazione: Colore rosso fragola. Profumo floreale e di frutti rossi di sottobosco. Gusto fresco e vivace
Accostamenti: aperitivi, antipasti di pesce, formaggi di media stagionatura
€11.50
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Descrizione
Zona di Produzione: località di Crecchio
Terreno: medio impasto con presenza di scheletro
Vitigno: uvaggi di uve a bacche rosse
Vendemmia – Vinificazione: raccolta dell’uva in leggero anticipo con accurata selezione di grappoli. Macerazione a freddo del pigiato (5° per notte). Fermentazione a temperatura controllata a 15/16°C
Caratteristiche organolettiche: limpido colore rosso fragola, ciliegia, con leggeri riflessi violacei. Dal profumo che ricorda frutti piccoli rossi di sottobosco e floreale intenso e persistente. Gusto fresco e vivace, morbido, di buon equilibrio delle note gustolfattive
