Le vigne di Zamò - Colli Orientali del Friuli DOC Schioppettino 2008

29.00

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Descrizione

La macerazione ha luogo in tini di legno tronco-conici per 15 giorni, ove si alternano follature manuali, delestage e rimontaggi. Segue la svinatura e la torchiatura tradizionale delle vinacce, poi il travaso nelle barriques di primo passaggio. Trascorsi 18 mesi di affinamento, il vino viene assemblato, imbottigliato e dopo 2 anni commercializzato.