Le vigne di Zamò - Venezia Giulia IGT Zamò Rosso 2018

10.50

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Descrizione

Le uve diraspate e pigiate separatamente vengono macerate nell e vasche in acciaio. Durante la fermentazione si alternano follature, delestage e rimontaggi per circa 10-12 giorni. Dopo la svinatura e la torchiatura i vini ottenuti vengono travasati in botti grandi di rovere da hl 25. Trascorsi 6 mesi si assemblano le varietà e nel mese successivo il vino viene imbottigliato.