C.Orsogna Lunaria Pinot grigio Terre di Chieti Ramoro 2019

Vigneti di Pinot Grigio per l’85% più altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a circa 450/500 metri sul livello del mare, costituiscono il Ramoro Lunaria di Cantina Orsogna, non molto comune in queste zone. I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni ad una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C in vasche di acciaio inox sulle proprie bucce per circa 30 giorni. L’affinamento del Ramoro Lunaria avviene in vasche di acciaio sulle fecce fini e a seguire in bottiglia.

10.50

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Descrizione

Pinot Grigio Terre di Chieti IGP
colore: ramato
IN VIGNA
Vigneti di Pinot Grigio (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a 450/500 m. s.l.m.

IN CANTINA
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni.

AFFINAMENTO
In vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.

ABBINAMENTI
Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C

Vigna
Vitigno Pinot Grigio 85% ed altre varietà autorizzate di media età che si estendono nel comprensorio di Orsogna (CH) ad un altitudine di circa 450/500 metri s.l.m. Tipo di impianto parte a guyot.

Cantina
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni. L’affinamento avviene in vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.

Vino
Alla degustazione presenta un colore ramato. Profumo intenso floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei. Gusto fresco, intenso e sapido. Ottimo da accompagnare ad una cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

Note di degustazione

Di un bel colore ramato, limpido e abbastanza consistente, all’olfatto il Ramoro Lunaria di Cantina Orsogna si presenta intenso, floreale, con sentori di frutta gialla, e una nota eterea. Al palato è fresco, intenso e sapido, caratteristiche che rendono il Ramoro perfetto in abbinamento con la tipica cucina di mare abruzzese, ma anche con il baccalà e primi piatti delicati e carni bianche.