Cantina Orsogna Lunaria - Ruminat Primitivo Terre di Chieti DOP 2018

In vigna: vigneti di Primitivo (100%) di media età allevati a alberello a 100/150 m s.l.m.
In cantina: le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti per 20 giorni ad una temperatura costante di 24/26°C.
Affinamento: in vasche d’acciaio ed a seguire in bottiglia.
Caratteristiche sensoriali: rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.
Abbinamenti: salumi, primi piatti con salse al pomodoro, carni.
Temperatura di servizio: 16-18°C

10.50

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Descrizione

Primitivo Terre di Chieti IGP
colore: rosso
IN VIGNA
Vigneti di Primitivo (100%) di media età allevati a alberello a 100/150 m s.l.m.

IN CANTINA
Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri lieviti per 20 giorni ad una temperatura costante di 24/26°C.

AFFINAMENTO
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Rosso rubino vivace, al naso prugne, carrube, ciliegie. In bocca è caldo, giustamente tannico, intenso, con un finale di frutta rossa in confettura.

ABBINAMENTI
Salumi, primi piatti con salse al pomodoro, carni.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C