Emidio Pepe - Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio 2017

Il colore risulta rosso tendente al violaceo, intenso e profondo. Al naso ha ampi profumi primari di banana e vaniglia, seguiti da frutti rossi e sottobosco, tabacco, cuoio e spezie orientali. E’ un vino bilanciato al gusto, molto lungo in bocca. I suoi tannini delicati ma allo stesso tempo ben definiti sono quasi masticabili. Un vino superconcentrato, quasi un succo d’uva naturale, che deriva da un’attenta selezione delle uve. Ottimo da abbinare a piatti di carne e formaggi molto stagionati e grassi.

35.00

Condividi

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on email

Descrizione

Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è uno di quei vini che suscitano reverenza anche al solo nominarli. Se poi vi capitasse di trovarvi faccia a faccia con alcuni dei membri della famiglia, rimarreste paralizzati dall’azzurro vibrante dei loro occhi, e non potreste che paragonarlo alla potenza mistica dei loro vini. Siamo a Torano Nuovo, nel nord dell’Abruzzo, un lembo di terra incastonato tra il mar Adriatrico e il Gran Sasso, su terreni argillosi, con molta insolazione, grande escursione termica giorno-notte e tanto vento, che mantiene le piante sane. Sia in vigna che in cantina, si utilizzano solo prodotti naturali come cristalli di rame, zolfo e preparati biodinamici. Il vino è sempre vinificato in cemento con affinamenti senza uso di botti di legno e imbottigliamento senza alcuna filtrazione.