Chateau Imperial - Puttonyos Tokaji Aszù 5 2004

Tokaji Aszú 5 puttonyos Chateau Pajzos

Un vino da scoprire senza fretta, dal fascino che cattura e coinvolge il degustatore passo dopo passo.

Abbinamento: Ottimo l’abbinamento per concordanza con dolci secchi, pasta di mandorle, marzapane, crostata di albicocche, biscotti di noci, torta di ricotta e pere, frittelle. Da provare l’abbinamento per contrapposizione con l’anatra all’arancia e piatti di selvaggina speziati con anice stellato. Eccellente con il patè di foie gras e formaggio erborinato (stilton, gorgonzola, roquefort e cabrales).

44.00

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Descrizione

Nome vino: Tokaji Aszú 5 puttonyos.

Tipologia: Vino Dolce “Muffato”.
Categoria vino: Quality sweet wine P.S.R.
Uve: 60% Furmint, 30% Hárslevelű, 10% Moscato Giallo.
Regione di produzione: Tokaj.

Epoca di vendemmia: Varie fasi, da Fine ottobre a fine Novembre.

Fermentazione e maturazione: Avviene in botti di rovere da 220 litri per 3 anni.

Affinamento: Almeno 1 anno in bottiglia.

Resa per ettaro: 30 quintali.

Acidità: 9.3 gr/l.

Residuo zuccherino: 147 gr/l.

Bottiglie prodotte: 25.000 circa.

Esame visivo: Bellissima tonalità oro con riverberi ambra.

Esame olfattivo: Apertura affascinante e ampia, dove si alternato agrumi canditi, datteri, frutto della passione, papaia, incenso, mango, albicocca disidratata, caramello, mandorle tostate, miele di zagara, zafferano, quindi echi minerali e salmastri. Finale tipico di botrite.

Esame gustativo: In bocca si presenta dolce, avvolgente, sensuale, perfettamente equilibrato. Molto intenso e persistente con un finale di bocca che concede note percepite all’olfatto e di liquirizia. Sublime.

Temperatura di servizio: 10°C- 12°C.
Gradazione: 12% vol.

Bottiglia: 0,5l.

Durata del vino: 30-40 anni.

PRODOTTO IN UNGHERIA.

Contiene SOLFITI.

Il vino Tokaji Aszú 5 puttonyos della Chateau Pajzos è prodotto solamente in annate particolarmente favorevoli.

Tipo Di Vino:
Vino dolce

Altre Annate:
Altre annate

Denominazione:
Tokaj (Tokaj-Hegyalja, Ungheria)

Volume:
50cl

Uva:
Furmint, Hárslevelu , Moscatell

Allergeni:
Contiene solfiti
Chateau Megyer Tokaji Aszú 5 Puttonyos 50cl : un vino dolce della DO Tokaj a partire dalle varietà moscatell, hárslevelu e furmint.