Montori - "Fonte Cupa" Pecorino IGT 2018

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e floreale con sentori di erbe balsamiche, biancospino e banana. Gusto avvolgente, in bocca è molto caldo ed è supportato da una buona acidità.
Accostamenti Gastronomici: Primi robusti, carni bianche, brodetti e arrosti di pesce.

12.00

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Descrizione

Classificazione: Vino bianco IGT
Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra
Uvaggio: Pecorino 100%
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 90 ql
Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre
Tecnica di Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, chiarifica dei mosti e fermentazione in botti di rovere a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia.
Bottiglie Prodotte: 5.000
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e floreale con sentori di erbe balsamiche, biancospino e banana. Gusto avvolgente, in bocca è molto caldo ed è supportato da una buona acidità.
Accostamenti Gastronomici: Primi robusti, carni bianche, brodetti e arrosti di pesce.